毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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明太子スパゲッティ
明太子スパゲッティ* ㌍404【時間15分】
【材量】
スパゲッティ １５０ｇ／塩 適量／からし明太子 ７５g／バター 大１／パセリ 少々
【Ａ オリーブオイル 大 1／こんぶだし 小 １/２ ／マヨネーズ少々】
【作り方】ゆでる→明太子ソース
★1.スパゲッティは塩を加えた熱湯でゆでる。
★2.からし明太子は薄皮を除いてほぐし、すこしやわらかくしたバターとＡを加えてよく混ぜる。
★3.(2)に(1)とゆで汁大さじ３～４を加えてあえ、盛り付けてパセリを散らす。
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(コメント)
オリーブ油は、不飽和脂肪酸やビタミンEなど血行をよくする成分が豊富なので、手足の冷えが気になる方にお勧めです。
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