毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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ミートブレッドコルネ
ミートブレッドコルネ*Kcal:76【時間50分】(4人前)チョットしたおもてなしに
【材量】
豚ひき肉 300ｇ／玉ねぎ １個／マッシュルーム 100ｇ／バター 大2&溶かしバター 大 3.1/2／食パン・6mm厚さのもの 16枚
【Ａ塩 小 1/2／ガーリック・こしょう 各 少々】
【Ｂカレー粉 大2／ケチャップ 大4／ウスターソース 大2】
【作り方】切る-炒め-焼く
★1.豚ひき肉にＡで下味をつける
★2.玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。熱したフライパンに、バターを溶かし炒め、(1)の肉を加え、更にＢを入れ、煮詰める。
★3.食パン(６mm厚さのもの）は耳を取り、コルネ形にくるりと巻き、楊枝で止め、中に(2)を等分に入れて、表面にハケで溶かしバターを塗る。
★4.天板にホイルを敷き(3)を並べて、250℃に温めたオーブンの上段で7〜10分、焦げめのつくまで焼く
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(コメント)
【良く合う料理】セロリなどの生野菜・ワイン
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