毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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2018/09/09(日)
ビスケット
ビスケット* ㌍43【時間25分＋ねかす時間】(25枚分 はじめて孫に書きました)
【材 量】
無塩バター 20ｇ／マーガリン 30ｇ
【A小麦粉 150ｇ／コーンスターチ 20ｇ／ベーキングパウター小1/3】
【B砂糖 60g／牛乳 大２／バニラエッセンス 少し】
【作り方】混ぜ合わせ－ねかせる－型に抜き焼く
★①バターとマーガリンを入れて練らないように(Ａ)をふるい合わせ混ぜる。
★②(Ｂ)を加えてひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で１ 時間ほどねかせる。
★③3㎜-5㎜厚さにのばして型で抜き、フォークで数カ所穴をあける。
★④天板に(4)を並べ,180℃のオーブンで10分ほど焼き冷ます
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(コメント)バターに含まれる、優れたエネルギー源となる乳脂肪は素早く吸収され、胃腸に負担がかかりません。
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