毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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*豚マヨ丼
*豚マヨ丼*㌍509【時間10分】1人分
【材量】
ご飯 茶碗2/3杯(100g)/豚肉 40g/キャベツ 2枚(80g)/みりん 小さじ2/しょうゆ 小さじ2/サラダ油 大さじ1
/水 少々/塩 適量/こしょう 適量/マヨネーズ 大さじ1/七味唐辛子 適宜
【作り方】下ごしらえ→電子レンジ→焼き→仕上げ
★①豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをします。キャベツは千切りにし、器に入れて塩と水を加え、ラップをして電子レンジで約2分間加熱します。
★②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面をサッと焼き、みりん、しょうゆを加えて肉にからませ、火を止めます。
★③丼にご飯をよそい、(2)の焼き汁をご飯にかけてから、(1)のキャベツを全体を覆うようにのせます。最後に(2)の豚肉をのせ、マヨネーズ、お好みで七味唐辛子をかけます。
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(コメント)
豚肉に豊富なビタミンB1には皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。エネルギー代謝も促進するので疲労回復や健康的な肌作りに最適。
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