毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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あじのマスタード簡単フライ
あじのマスタード簡単フライ* ㌍230【時間15分+つける時間】出来上がりが一番です
【良く合う料理】トマト．粉ふきいも．ブロッコリー・キャベツ
【材量】
あじ・中 2尾／コーン油 少し多めに
【Ａ粒マスタード 大1・1/2／中濃ソース 大1】【Ｂパセリ・みじん切り 適量／パン粉 適量】
【作り方】下ごしらえ→焼く
★①あじは頭を取り、３枚におろす。Ａを合せた中に、あじを約３０分漬ける
★②(1)の水気をきり、フライパンに油を熱し、Ｂをつけて両面が色よく焼けたら、皿に盛る。
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(栄養コメント)あじは脳の働きを活性化させたり、血液の流れをよくするなどの、代謝にかかわるビタミンB群を豊富に含んでいます 。
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