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きゅうりと赤貝の酢のもの
きゅうりと赤貝の酢のもの*㌍34 【時間5分】
【材量】
きゅうり １本／赤貝 ２枚
【Ａ酢 大３／かつおだし 少々／水 大3／砂糖 大１・1/2／薄口しょうゆ 大１】
【作り方】切る－絞り－酢をかける
★①きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにして塩水につけ、きつく絞る。赤貝は塩もみし、洗って水けをふき、きゅうりとともに器に盛る。Ａの合わせ酢をかける
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