毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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キーマカレー
*キーマカレー*㌍560【時間20分】インドカレーです。
(インドではマトンのミンチとか)
【材量】
ご飯 2杯分／牛豚合びき肉 200ｇ／オリーブオイル 大１／バジル 少々／にんにく・みじん切り １かけ
【Ａ（各みじん切り）玉ねぎ 1/2個／しょうが 小１／ニンジン・セロリ1/2本】
【Ｂインドカレー粉(普通のでも) 大１.1/2～2／コンソメ<顆粒> 小 1杯足らず／ターメリック（定番カレー用スパイス・チリペッパーでも,カレー粉を多くしたので此れが無くても）・塩・こしょう 各少々】
【作り方】材料切り→炒め→盛り
★①鍋にオリーブオイル入れて熱し、にんにく入れて香りが出てきたらひき肉を入れ、良く炒めたら、Aの野菜を加えて炒める。
★②(1)にＢを加えて、良くかき混ぜながら炒める
★③ご飯にバジルをのせて(2)を横にかける
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