毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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豆腐かけそば
豆腐かけそば* ㌍280【時間20分】(1人前)みんなのお勧めです。おいしい
【材量】
木綿豆腐 1/4丁／そば 180ｇ／わさび・そばつゆ 適量
【Ａ鰹だし 適量／塩・酒 ・薄口しょうゆ 少々】
【作り方】いるーゆでる-盛る
★①鍋に豆腐を入れ、くずしながらからいりし、Ａで調理する。
★②そばをゆでて冷水で洗い、水きりして器に盛る。
★③そばに(1)をかけてさびをのせ、器の縁から、そばつゆを回し入れる。
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(栄養コメント) 豆腐は、消化のよい良質のたんぱく質や糖質の吸収を助けるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富です。
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