毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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2018/03/19(月)
えびとブロッコリーのパスタ
えびとブロッコリーのパスタ*㌍490【時間15】
【材量】
えび 4-6匹 ／ブロッコリー １/３株 ／インスタントのスパゲッティソース<カルボナーラ用> 2人用 １ 箱 ／スパゲッティー ２００ ｇ ／こしょう 少々
【作り方】湯る→混ぜる
★①ブロッコリーは小房に分ける。
★②塩を加えたたっぷりの湯でスパゲッティーをゆで、ゆで上がりの２分前に、えび・ブロッコリーを加えてゆで、ザルに上げて水気をきる。
★③フライパンにスパゲッティソースを煮立て、（２）を加え、全体にからめる様に混ぜる。器に盛り、こしょうをふる
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(コメント)えびはアミノ酸の一種であるタウリンを豊富に含み、コレステロール低下や肝機能強化に作用します。タウリンは、身体の機能を正常に戻そうとする働きがあるので、何となく調子が悪いという時にも効果が期待できます。
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