毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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2018/03/13(火)
こうすると美味しい豚肉ステーキ
*こうすると美味しい豚肉ステーキ * 【時間25分】
【材量】
豚ロース肉(厚さ1.5㎝)2枚／コーン油 大１／
【Ａにんにく・すりおろし 小さじ 1/2 ／しょうが汁 小１／しょうゆ 大１／酒 大１／味の素 少々】
【Ｂ砂糖 小２／しょうゆ 大１】
【作り方】下拵え→焼く-盛り
★①豚肉をＡに１５分ほどつけておく。
★②フライパンに油を熱し、強火にして(1)の肉を入れ、肉に焦げめがついたら返し、裏面にも焦げ色をつけ、火を弱めて火が通るまで焼く。(こうするとかたくならない)
★③（２）の肉にＢを加えて、全体によくからませる
★④（３）を器に盛り、煮汁をかける
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(栄養コメント)豚肉はビタミンB群を豊富に含んでいる食材です。
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