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2018/02/04(日)
ハート型ピーナッツバタークッキー
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*ハート型ピーナッツバタークッキー ：128kcal位【時間40分】ハート型約13-15枚分
クッキーは焼けたらすぐに触らないで、そのまま少し時間を置き、すこし硬くなってからシートから外して網などにのせておくと、程よい硬さになります。
【材量】
無塩バター ３５ｇ ／ピーナッツバター ２５ｇ／砂糖 ８０ｇ ／卵 １個／バニラエッセンス 少々／打ち粉 少々
【Ａ小麦粉 １４０ｇ ／ココア 大さじ１／ ベーキングパウダー 小さじ２/３】
【作り方】材料の用意→混ぜる→焼く
★①バターとピーナッツバターを クリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加えながら混ぜます。
★②（１）に卵を少しずつ加えてすりのばし、バニラエッセンスと（Ａは合わせてふるっておく）の粉を加えてサックリと混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で約３０分休ませる（時間外）。
★③（２）打ち粉をしながら生地をめん棒で３～４ｍｍ厚さにのばしてハート型で抜き、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べて170℃前後、約13分。
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(栄養コメント)ピーナッツには、マグネシウムや亜鉛、銅、マンガンといったミネラルが多く含まれています。身体にとって重要な役割を果たします。
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