毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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ソーセージと野菜のポトフ
ソーセージと野菜のポトフ*330 Kcal【時間45分】
【材量】
ウインナーソーセージ 太4本／ベーコン 半分に切る 100ｇ／かぶ ２個／ブロッコリー 1/4個 ／コンソメ 固形 １個
【作り方】下ごしらえ-煮る
★1ソーセージ、ベーコンは湯通しをし、ウインナーソーセージは水洗いをしておく。 かぶは皮をむき２つに切り、ブロッコリーを5cm長さにきり、それぞれ下ゆでをする。
★2ブロッコリーを最後の20分ぐらい前に入れるようにして、あとの材料を鍋に入れ、材料がかくれるより上に水をそそぎ、「コンソメ」を入れて、中火で約30分煮る。其の間にかき混ぜ水を足す。
*そのまま１〜３時間味を含ませ、食べる直前にあたため直して食べるとおいしい
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(コメント) ホースラディッシュのすりおろし、ホイップクリーム、マスタードなどをつけて食べる。
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