毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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簡単ホットケーキクッキー
簡単ホットケーキクッキー ㌍192【時間30分】(20枚ぐらい)おうちのオーブントースターで気軽に作れます。
ポイントはバター。固いバターはよく練り込むか、電子レンジでやわらかく
【材 量】
バター 50g／砂糖 25g／全卵 25g／ホットケーキミックス 130g ／ローストピーナッツ 適量
【作り方】混ぜる→20-25等分に切り→焼く
★① 室温でやわらかくしたバターに砂糖、全卵を加えてすり混ぜます。
★②ホットケーキケーキミックスを入れて練り混ぜ、ピーナッツをいれて軽く混ぜ、ひとつにまとめます。
★③手のひらで直径2.5-3cmの棒状に伸ばし、1cm厚にスライスして、プレートに並べます。160℃のオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。7-9分程度です。
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(栄養コメント) バターに含まれる、優れたエネルギー源となる乳脂肪は素早く吸収され、胃腸に負担がかかりません。
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