毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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簡単さわらのプディング
簡単さわらのプディング*㌍194【時間40分】
焼く時間が長いだけで、白身の魚ならなんでも出来ます。、
【材量】
さわらなど １ 切れ／ 生パン粉 １５ｇ／チーズ・すりおろす ５０ｇ／牛乳 Ｃ１/２／玉ねぎ 1/８個／塩・ こしょう 少々
【Ａバター 少々／パン粉 少々／フェンネル・またはディル・みじん切り 少々】
【作り方】焼く－ミキサー-焼
★①魚に塩を振って焼き、皮を取って身をほぐしておく。
★②フードプロセッサー又はミキサーに材料を全部入れて軽く混ぜ、パイ皿に入れて、Ａを散らす
★③(2)を180℃のオーブンで20～25分焼き色がつくまで焼く。
【良く合う料理】サラダ
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(栄養コメント)
さわらは、DHA、カリウム、ビタミンB2が豊富で字の通り春に一番おいしい魚で体内の余分なナトリウムの排出に働き、血圧を下げる作用のあるカリウムが豊富な魚です。
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