毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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キャベツと豚肉のピリッと味噌炒め
*キャベツと豚肉のピリッと味噌炒め* ㌍260【時間20分】
【材量】
キャベツ葉・大 2枚／豚ロース肉薄切り 150ｇ／赤唐がらし 1本／コーン油 大1・1/2
／玉ねぎ 1/4
【Ａみそ赤 大１／Ｃｏｏｋ Ｄｏ＜豆チ醤＞ 大１/2】
【作り方】切る-Ａの調味料合わせー炒める
★①キャベツは芯を取り、３㎝角くらいに切る。豚肉は2.5㎝切り、玉ねぎはくし切り。
★②赤唐がらしは小口切りにし、種を除く
★③Ａの調味料は合わせておく
★④フライパンに油を熱し(2)を炒める。香りがしてきたら(1)を順に炒め合わせる。豚肉に火が通ったら(3)をまわし入れ、サッと炒めて火を止める
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(栄養コメント)豚肉には良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1が多く含まれています。
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