毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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栗ご飯* New
栗ご飯* New ㌍350【時間60-80分】2人前
【材量】
栗皮付き３００ｇ／米 2合／みりん大1／焼きみょうばん 大さじ1/2 ／塩 小さじ1/2
【作り方】下ごしらえ→炊く
★①栗の皮と渋皮をむき４つ切りにし、ヒタヒタの量のみょうばん水に３０分浸した後、水洗いする。※栗はぬるま湯に３～４時間つけておくと皮がむきやすい。
★②米は炊く３０分以上前に洗ってざるに上げ、水気をきっておく。
★③米にみりんを加えて水は二合の炊飯のライン（みりんと水で米と同量）を加え手軽く混ぜ、栗をのせて炊く。
栗が上になるように炊き上がりをきれいに盛り付けるとよいです。
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(栄養コメント)栗は糖質やたんぱく質、ミネラル、食物繊維などをバランスよく含んでいる食材で、特にカリウムを多く含んでいますので、むくみ予防や高血圧予防に効果が期待できます。
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