毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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小豆入り抹茶ゼリー
小豆入り抹茶ゼリー㌍56【時間15分】4 人前 (今日はのどを潤す夏のデザートです)
【材 量】
抹茶 大さじ１.１/２ ／ゼラチン ５ ｇ／水 大さじ１／缶入り小豆(甘く煮たもの・甘納豆でも)・大さじ3-4【Ａ水 カップ１.１/２ ／ローシュガー 大さじ１.１/２】
【作り方】下ごしらえ→溶かす→固める
★① 水大さじ１にゼラチンをふり入れ、ふやかす。抹茶は茶こしで２回ほどふるう。
★②小鍋にＡを入れ、火にかけてあたため、ふやかしたゼラチンを加え、木ベラで混ぜながらきれいに溶かす。
★③火からおろし、氷水にあてて、抹茶を加えよく混ぜながらあら熱をとり、トロミがついたら小豆を加える。等分に流し入れ、冷蔵庫で冷し固める（時間外）。
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＊ゼラチンは、沸とうさせると固まる力が弱くなるので気をつけて
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