毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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カルボナーラ
カルボナーラ*㌍873【時間20分】1人前
【材量】
生クリーム Ｃ 1/2／卵黄 １個／パスタ／バジル 少々 適量
【Ａ塩・こしょう・ナツメグ・にんにく《おろす》・各 少々】
【作り方】パスタを湯がいておく－煮たて、合える
★①鍋に生クリームを煮立てて火から下ろし、卵黄を加え、Ａで味をととのえ、ゆでたパスタを入れてあえる
【良く合う料理】ソーセージやハム、フルーツ、サラダ
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(栄養コメント)*卵は栄養価の高い食材ですが、カルボナーラ単品では全体の栄養バランスは悪いので、サラダやその他シーフードや肉類などを取るとよいです。
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