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2017/06/20(火)
韓国風スタミナ丼
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韓国風スタミナ丼 ㌍480【時間10分】レンジクック
※マイクロウエーブでの調理は加熱しすぎると硬くなりますので気をつけて。
★ 材料
ご飯 2人分／牛ひき肉 100g／焼肉のタレ 大さじ2／きゅうり 1/2本／キムチ 50g／白ごま・塩 各適宜／コウチュンジャン 少々
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【作り方】下ごしらえ→レンジクック→盛り付け
★①きゅうりは厚めに刻み、軽く塩でもむ、キムチは粗みじんに刻む。
★②ひき肉を器に入れ、焼肉のタレとコウチュンジャンを加えてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約1分ぐらい加熱をして一度レンジから取り出し、全体をよくかき混ぜたら、再度ラップをかけて電子レンジで火が通るぐらい(多分一分ぐらい、加熱しすぎると硬くなります。)加熱する。
★③ご飯の上に、（1）と（2）をのせて、白ごまをふる。
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(栄養コメント)牛肉は脂肪の代謝にかかわるビタミンBを多く含んでいますし、野菜を漬けた際に生じる乳酸菌によって、抗菌作用や整腸作用が働きます。食欲の無いときにこんな献立は・・。
ホームページはこちら http://www.geocities.jp/mrs_mayumi/
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