毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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さやいんげんのピリッとサラダ
*さやいんげんのピリッとサラダ* ㌍226【時間１0分】水気をチャンと切りましょう
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【材量】
さやいんげん 100ｇ／ ツナ缶・小 １/2 缶／玉ねぎ 1/8個
【Ａコーンオイル 大1／レモン汁 大1・1/2／粒マスタード 小１/2／塩 .こしょう 少々】
【作り方】ゆでる-切る-混ぜ合わせ
★①さやいんげんはスジを取り、サッと塩ゆでして水にとり、ザルに上げて水気をきり、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、同じく水気をよくきっておく
★②ツナの油をきり、身をほぐしてさやいんげんとあえ、玉ねぎを 加えて混ぜる
★③Ａをよく混ぜて(2)とあえる
【良く合う料理】洋食の添えに
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(栄養コメント)
さやいんげんはビタミンAや葉酸などのビタミンやカリウム、カルシウムなどのミネラルを含んでいます。
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