毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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かつおのピリッとあえ(new)
*かつおのピリッとあえ(new)* ㌍174【時間5分】
【材量】
かつお・刺身用 １５０ｇ ／ねぎ ６ｃｍ／レタス4
【Ａ ごま油 大さじ１／しょうゆ 大さじ２/３ ／コチュジャン 適量／いり白ごま 小１ 】
【作り方】切るあえて盛る
★①かつおは１．５ｃｍ角に切る。
★②ねぎはタテ半分にして斜め薄切り、レタスは食べやすい大きさに切る。
★③Ａを合わせ、（１）のかつお、（２）のねぎ、ごまを加えてあえて、 器にレタスを盛り、これをのせる
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(栄養コメント)かつおは血液をサラサラにするEPAや、脳の働きを活性化するDHAを多く含み、コレステロールを低下させて肝機能を高めるタウリンやビタミンB群、ビタミンDも豊富で、貧血予防にも良いです。
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