毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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かぼちゃのきな粉くずもち
かぼちゃのきな粉くずもち*㌍71【時間20分】4人前
【材 量】
かぼちゃ・正味100ｇ／湯 大２～３／本くず粉 ３０ｇ／水 C１／ローシュガー 大２／きな粉 大４
【作り方】①レンジ→練る
★①かぼちゃは皮とワタを取り、ラップをかけて電子レンジで竹串がスッと通るくらいまで加熱し、熱いうちに万能こし器でこし、よく練って湯を加えて溶きのばし、ペースト状にする
（保温してておく）
★②鍋にくず粉を入れ水を少しずつ加え溶き、ローシュガーを入れ、中火にかけて練る。 プツプツ煮立ってきたら弱火にし、更に２～３分練り、(1)を加え、なじむまでよく練る。
★③バットにきな粉を敷き、(2)を食べよい大きさにわけてあけ、上にもきな粉をまぶす。
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(栄養コメント)ゆでたかぼちゃを4切れほど食べれば、若返りのビタミンと言われるビタミンEの1日の摂取量がとれます。
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