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2017/10/31(火)
簡単スウィートパンプキン
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簡単スウィートパンプキン㌍160（１人分）【時間30分】2人分(4カップ)
【材 量】
カボチャ 160g／卵(仕上げのぬり用) 1/2個／アーモンド(飾り用) 8粒のくだいたもの
【A砂糖 大さじ2 ／卵 1/2個／バター 小さじ1／シナモン 少々】
【作り方】下準備→混ぜる→焼く
★① カボチャは種と皮を除き、3cm角ぐらいに切り、ラップして電子レンジで3-5分ぐらいクッキング(竹串をさしてすーと通るぐらい)。
★②ボチャの熱いうちにスプーンなどで裏ごしし、それに、Aを加え、まぜ合わせます。
★③アルミカップ四個に入れ、200℃に熱したオーブンで5分程焼きます。一度取り出して、卵の残りに水を少々足したものをハケでぬり、アーモンドを飾り、再度オーブンで5分間焼きます。
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(栄養コメント) *かぼちゃに多く含まれているビタミンEは、血管を拡張して血行を促進する効果があるので、血行不良による肩こりや頭痛、冷え性などの症状への緩和に役立ちます。
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