毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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簡単さけのシューマイ
簡単さけのシューマイ(揚げても蒸しても美味しいです)*㌍270【時間20分】４人前 (お休みにお子さんと作ってはどうですか）
【良く合う料理】酒類、ご飯、お弁当類、スープ
【材量】
生さけ・150-200g／ねぎ 1/4本／生しいたけ ２枚／マヨネーズ 大４／シューマイの皮 １袋
【Ａしょうが汁 小１／酒 小２／「味の素」 少々／塩 少々／片栗粉 大１】
【作り方】切る-練る-蒸す又は揚げる
★①さけは皮、小骨を取り除き、みじん切りにして包丁の背でたたいておく。
★②ねぎ・しいたけもみじん切りにする。
★③ボウルに（１）のさけ、（２）の野菜を入れ、マヨネーズとＡを加え、よく練る
★④シュウマイの皮で包み、10分ほど蒸します。マイクロウエーブなら2分ほど蒸すと大丈夫でしょう。
好みで、からしじょうゆをつけて食べる
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(栄養コメント)鮭はDHAやEPAが豊富で生活習慣病予防に働きます.緑黄色野菜と一緒にとると、相乗効果が期待できます。
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