毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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カレイの簡単焼き
カレイの簡単焼き* ㌍250【時間15分-18分】
白身の魚ならなんでもOK)魚の水気を充分にきってから、塩、こしょうを混ぜた小麦粉をふるのが、ベタつかないコツ
【材量】
かれい 2切れ／塩・こしょう 少々／コーン油 適量
【Ａ塩・こしょう 少々／小麦粉 適量 】
【作り方】焼く－オーブン
★①かれいにAをまぶし、両面に軽くこげ色がつくまでフライパンで焼く。更に塩、こしょうをし、１８０℃のオーブンで１０分焼いて魚を取り出す。パサりを添える
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(栄養コメント)かれいは低脂肪高たんぱく質のため、ダイエット食になります。また、コラーゲンが多く筋肉の繊維もやわらかいため、消化がよく、離乳食や病人食にも。
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