毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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隠し味オムライス(Ⅱ)
*隠し味オムライス(Ⅱ)*㌍480【時間15分】1人前
【材量】
卵・大 １ 個／ハム １枚／ピーマン・1/4個／玉ねぎ スライス１まい／ご飯・茶碗1/2杯／バター 大１／コーン油 大１／塩・こしょう・トマトケチャップ 各 少々
【Ａ塩・こしょう 各 少々／マヨネーズ 大１(此れが卵を柔らかくする】
【作り方】切る－炒める‐卵
★①ハム、ピーマン，玉ねぎはみじん切りにする。
★②卵はよくほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせておく
★③フライパンを熱し、油を入れてよくなじませ、バターを溶かしながらハム・ピーマン・玉ねぎ、ご飯、塩、こしょうを入れる。
★④（２）手早くかき混ぜてオムレツにまとめる。トップにトマトケチャップを乗せ器に盛りつける
(ボリュームを出したいときは、ご飯の量を２倍にするとよい。)
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(栄養コメント)
卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン・ロイシン・イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています
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