毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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シューマイ
*シューマイ* ㌍250【時間20-25分】
【材量】
豚ひき肉 100ｇ／シューマイの皮・市販品 16枚／グリンピース缶 16粒
【Ａ玉ねぎ １/2個／ねぎ １/2本／干ししいたけ 1枚】
【Ｂしょうが汁 １片／しょうゆ 大 1/4／砂糖 小 1/4／塩・こしょう 少々／味の素 少々／酒 大１/2／ごま油 小１/2／片栗粉 大１/2】
【Ｃしょうゆ・からし 適量】
【作り方】下ごしらえ－蒸す
★①Ａは各々みじん切りにする。
★②ボウルに（１）と豚ひき肉を入れ、粘りが出るまで手でよく練り、Ｂで味をととのえる。
★③(2)の具を16等分して形を丸く整え、シューマイの皮に包み、上にグリンピースをのせ、強火で7～8分蒸すＣのからしじょうゆを添えて出す
【良く合う料理】ご飯や(バンバンジーを使った中華サラダ/スープ
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豚肉は、糖質代謝を促し疲労回復に役立つとされているビタミンB1を豊富に含んでいます。そして食欲くのそそるメニューです。
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