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豚(肉/鶏肉でも)ロールフライ
豚(肉/鶏肉でも)ロールフライ *【時間30分】
【材量】
豚薄切り肉・200ｇ／グリーンアスパラ 4本／プチトマト 4個／玉ねぎ １/2個／ピーマン 1個／赤ピーマン １/2個／
衣用
【小麦粉 .溶き卵 .パン粉.揚げ油 適量】
【作り方】下ごしらえ-揚げる
★①グリーンアスパラは茎の固い部分の皮をむき、サッとゆで、３等分する。プチトマトはヘタ をとる
★②玉ねぎは８等分のくし形に切る。ピーマンは短冊切りにする。
★③豚肉でそれぞれ(1)・(2)を包み揚げる
*プチトマトはじっくり揚げていると、中身がグチャッとなるので、手早く揚げる
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(栄養コメント)
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