毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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2016/05/13(金)
レモン風味カレー揚げ
*レモン風味カレー揚げ*㌍323【時間25分】
【材量】
鶏むね肉・小 2枚／揚げ油用 適量
【Ａ塩・こしょう 各少々／レモン汁 大１】
【Ｂ小麦粉 大４・1/2／カレー粉 大１】
【作り方】下ごしらえ→揚げる→盛る
★①鶏肉は大きめのひと口大に切り、Ａをまぶして5～6分おき、下味をつける。ビニール袋にＢと鶏肉を入れ、袋をゆすり、よくまぶす。（からっとしたタイプが好きならパン粉でも）
★②揚げ油を170℃に熱し(1)を入れ、中に火が通るまで色よく揚げる。
【良く合う料理】サラダ・チャーハン・マッシュポテト
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(栄養コメント)鶏肉には消化吸収のよいたんぱく質、ビタミンB6が多く含まれている
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