毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
ホームページ
｜
最新月全表示
｜携帯へURLを送る（
i-mode
｜
vodafone
｜
EZweb
）
2016年10月
前の月
次の月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
最新の絵日記ダイジェスト
2023/03/02
豚肉とキムチのチャーハン
2022/09/04
かぼちゃとひき肉の辛味炒め
2022/06/03
アサリとリーク(わけぎ)のぬた
2022/06/01
アスパラ&えびのクリームあえ
2022/05/04
豆腐の肉丼
直接移動：
2023
年
3
月
2022
年
9
6
5
4
3
2
1
月
2021
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2020
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2019
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2018
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2017
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2016
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2015
年
12
11
10
9
8
月
2016/10/07(金)
いかと豆腐の炊き合わせ
いかと豆腐の炊き合わせ ㌍362【時間30分】煮過ぎると堅くなるので
【材量】
するめいか・中 2杯／塩 少々／焼き豆腐 1丁
【Ａしょうゆ 大5／みりん 大6／砂糖 大3／酒 大1／しょうが 30ｇ】
【B ほんだし かつおだし 少々／水 大2／砂糖 大1／片栗粉 大１】
【作り方】切る→煮る→盛
★①いかの胴は、4㎝幅に切って表に松笠の包丁めを入れ、塩ひとつまみ入れた熱湯でサっとゆで短冊に切る。焼き豆腐はタテ２等分にし、小口から約1.5㎝くらいの食べやすい大きさに切る。しょうがは、皮をむいて極細のせん切りにし、水にさらして針しょうがにする。
★②鍋にＡを入れて煮汁を作り、いかを軽く煮てとり出す。同じ鍋に焼き豆腐を入れ、味を含める。
★③器にいかと焼き豆腐、の煮汁にBを加え、葛あんを作り、いかにかけて、針しょうがを天盛りにする
---------------------
(栄養コメント)
Copyright ©2003 FC2 Inc. All Rights Reserved.
前の月
