毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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ミニ春巻きのチーズ入り
ミニ春巻きのチーズ入り* ㌍【時間20分】
【材量】
むきエビ（冷凍）100ｇ／片栗粉 大１／プロセスチーズ（スライス）１枚／ねぎ ２本／春巻きの皮 ２枚／揚げ油 適量
【A 小麦粉 小さじ１／水 小１】
【作り方】切る-包む-揚げる
★①むきエビは解凍して背ワタをとり除き、水気をふきブツ切りにし、片栗粉をふり混ぜ、チーズは長さを２等分に細切りにし、ねぎは、せん切りにする。
★②春巻きの皮は４等分に切る。
★③(2)に(1)の1／8量を一つづつのせて包み、包み終わりを(Ａの混ぜたので)止める
★④１７０℃の油で色よく揚げる。
【良く合う料理】鶏や魚料理の添え
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(栄養コメント)えびはアミノ酸の一種であるタウリンが豊富にふくまれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
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