毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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2015/10/29(木)
安くて簡単,5分で出来るなめたけ
安くて簡単,5分で出来るなめたけ* ㌍【時間5分】
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【材量】
えのき茸 1袋（１５０ｇ程度）
【A薄口しょうゆ 大さじ２／みりん 大さじ２／砂糖 少々】
【作り方】下ごしらえ→レンジ→盛る
★①へたを取り、ざっと洗って長さを三等分ぐらいに切り分け耐熱容器「(少し深めの物が良いです)に入れ、ラップをしてレンジで１分30秒。
★②Aをふりかけ、再びラップをしてレンジで2分ぐらいクッキング、その後混ぜあわせれば出来上がりです。冷めたら味がしみてます。
(ラップをはがすとき、熱いですから気をつけてね。)薄口しょうゆの方が色がきれいです
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(栄養コメント)えのきたけは、神経系の機能を正常に保ち、ストレスを予防する働きのあるビタミンB1を多く含んでいます。ビタミンB2やナイアシンも豊富で、肌の調子を整えてくれます。
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