|
2015/10/18(日)
簡単モンブラン
|
|
|
簡単モンブラン㌍181【時間30分】10コ分
------------------------------------------------------------
【材 量】
【Aマロンクリーム :マロンペースト 120g ／無塩バター 30g ／生クリーム 大さじ1 ／ブランデー 大さじ1 】
【Bホイップドクリーム :生クリーム 50ml ／砂糖・ マロンペースト各 15ｇ ／ブランデー 大さじ1/2】
栗の甘露煮 5コ ／クッキー・市販品・まる型のもの 10 個
【作り方】クリームを作る→仕上げ
★①(A)バターをクリーム状に練り、マロンペーストを加え混ぜ、生クリーム、ブランデーを合わせて、3mmの丸型口金を付けた絞り出し袋に入れます。
★②(B)生クリームにブランデーを入れてＢの材料を全部混ぜ合わせてボールに入れ、フワッとなるまで泡立てる。
★③クッキーに(2)を絞って、上に(1)のマロンクリームを絞り、半分に切った栗の甘露煮をのせます。
--------------------------------------------------------
(栄養コメント)
栗はたんぱく質やビタミンA、B群、C、ミネラルや食物繊維もバランスよく含んでいる栄養豊富な食材です。また、でんぷんを多く含んでいるため、ビタミンCがでんぷんで守られ、加熱しても損なわれることがありません。
|
 |
|
|
前の月
