日々わいん
日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2015/04/02(木)
チリのイタリアン
ファレルニア カルメネール レセルバ ２０１３ チリ エルキ・ヴァレーＤＯ
微妙にラベルが変わっているレセルバ。
約３割ほどをアパッシメント（枝付き干しぶどう化）したものを混ぜているので、味わいの雰囲気はイタリアロッソなのです。
チリにしては驚異的に遅摘み（６月上旬まで）アルコールも１５％と高い。
ピストン付きステンレスタンクでのピジャージュによる濃い抽出、６〜８ヶ月アメリカンオークで熟成（６０％）
完熟したカルメネールの味わいと、アパッシメントの効果で干しブドウの濃縮した味と甘みがやってくる。
１，５００円クラスにしては旨い。
旨いけれど作り込み感はぬぐえない・・・。
他にシラー、マルベック、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール＆シラー、ソーヴィニョン・ブランがシリーズとしてある。
2015/04/01(水)
エイプリルフール
わたしのワイン購入がついに１０万本突破！
１本千円換算で１億円越え！！
なんというワイン界への貢献！
この献身なるワインへの愛情は未だ衰えず。
まだ見ぬワインの深淵なるものへ いざ！
このくらいのワインならいつでも！
って言いたい・・・。
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