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2015/03/08(日)
おきゃくとカルメンは
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いやあ、良かったですねえ！ 何がって、天気の良さです。
先日の土曜日からは土佐のおきゃくが始まりました。
今回は記念すべき１０回目ということで、開会式にも行こうっと思っていたところ、あいにくの雨模様です・・・。
でも二日目は好天に恵まれ、多くのおきゃくさまがお見えでございました。
カルメン カルメネール グラン・レセルヴァ ２０１１ チリ コルチャグア・ヴァレーＤＯアパルタ 1，598円
ヴィニャ・カルメンはチリの大エノロジスト、アルヴァロ・スピノザが過去に居たワイナリー。
サンタ・リタのグループです。
エスピノザが統括していたオーガニック・ヴィンヤーズはナティバになり独立。
カルメンもサスティナビリティ＆エンバイロメント、つまり環境に優しく、労働者にも優しい持続的経営を目指すことをやってます。
なのでカルメンの新しいオーガニック銘柄も出ています。
さて、このグラン・レセルヴァはカルメネール９４％カリニャン４％テンプラニーリョ２％をフレンチオークで１０ヶ月熟成し、瓶で２ヶ月経った後に出荷。
こんなブレンド品種を見るのは珍しい。
味わいは３年経って柔らかく熟していますが、カリニャンを加えた複雑性で意外に良い仕事しているなあという印象。
レベルの高いカルメネールです。
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