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2015/01/09(金)
コノスルの新顔なんだけど・・・
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ヴィニャ コノ・スルとのつきあいは長い。
かれこれもう１７年ほどか、親グループとは一線をおいて輸出専用ブランドで大きくなってきた。
ワインメイカーはアドルフォ・ウルタードでありますが、２００５から新しく始まったシングル・ヴィンヤードのプロジェクトにはマティアス・リオスが担当。
コノ・スル シングル・ヴィンヤード ブロック２５ ラ・パルマ シラー ２０１２ チリ
冷涼なサン・アントニオ・ヴァレーの周りに葡萄畑が無く、海風を遮る山もない場所を０５から開墾し、シラーを植樹。
椰子の木という畑名にした。 ０９が初ヴィンテージだそうですが、日本には１１ヴィンテージから発売？
オープントップタンクでピジャージュ（櫂入れ）を繰り返し、濃い色合いに抽出。新樽ではないフレンチオークで１４ヶ月熟成。
色合いは非常に濃い赤色、味わいも樽香はほとんど無く、ベリー香が支配する。
コルチャグアのようなパワーで押す感じではないが、アルコールは１４％と高め。
従来のコノ・スルの味わいとは違うので、好みの分かれるところかもしれない。
あと２年くらい落ち着かせて飲みたい。
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