日々わいん
日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2015/01/17(土)
阪神淡路大震災から２０年
毎年、儀式のように１９９５のワインを飲みながら当時をふり返り、テレビで当時のドキュメントを見たりしながらの夜なんです。
でも今年はプチ同窓会。
積もる話が多すぎるので画像は銘柄だけ・・・。
シャトー・クロ・ド・サルプ １９９５ ボルドー サンテミリオン・グラン・クリュＡＣ
瓶底に澱がかなり溜まっています。
本来はもっと鉄系メルロの味わいなんだろうけれど、ピークは過ぎてまして酸味が強いのでブルゴーニュっぽくなってました。
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