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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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オルサダ
ユヤイの店長コレクション
オルサダ ２００５ カルメネール チリ マウレＤＯ
オドフェル・ヴィンヤーズのワインは久しぶり。
ノルウェーから移住した一家はフィヨルド・ポニーを飼育している。
グラヴィティ・フローつまり重力の法則にしたがってブドウが上から下に進みながらワインになっていくという醸造施設をもっている。
今までオルサダは日本にほとんど輸入されていない。
思ったよりもヘヴィーなフルボディタイプで０５とは思えない若さをまだ感じることができた。
とってもジャミーなカルメちゃん。
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