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2011/08/02(火)
通販なら５００円！
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久しぶりの新物であります。
デル・スール カベルネ・ソーヴィニョン ２０１０ チリ ８４０円
ＲＷＧの旨安ワインに認定されていたのは０９のもの。
ヴィカ−ル社は１８２５創業という歴史あるワイナリーですが、自社で瓶詰めしだしたのは近年なんでしょうか？
マウレ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョン１００％をステンレスタンク仕込みなのかな？
気になるのは酸化防止にビタミンＣも入れていること。
以前、サン・ペドロ社がガト−・ネグロシリーズで使用した時は、ワインそのものに味わいの変化を与え、余計な酸味が追加された様になり、わたくしはやり方として疑問を持っていました。
このワインもそれらしい酸味を感じましたが、味わいとしては、９０年代後半に輸入されたコンチャ・イ・トロやサンタ・カロリ−ナ、サンタ・リタの９８０円クラスヴァラエタルワインの味わいを思い出すような造りです。
つまり、コストパフォ−マンスが絶大だった頃のチリカベですね。
ビタミンＣ無しのものを飲んでみたいなあ。
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