日々わいん
日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2011/10/15(土)
誕生日その２
シャンパーニュ ゴッセ・ブラバン
黒ブドウメインで深いコク。
繊細な泡立ち。
いいシャンパンです。
2011/10/14(金)
誕生日
シャトー・フォーリ・ド・スーシャール １９６２ サンテ・ミリオン グランクリュ・クラッセＡＣ
マグナムボトルで想像以上に若く、まだ味わいがしっかりしていて、ゆっくり楽しめた。
誕生会にて
2011/10/13(木)
バルディビエソの赤
バルディビエソ レセルバ カベルネ・ソーヴィニョン ２００９ チリ
ヴィニャ・バルディビエソと言えば瓶内二次発酵の上等な泡を思い出します。
ところが１，６００円あたりの赤ワインでも想像以上のものを造っていますよ。
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