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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2010/05/07(金)
久しぶりのバスコスちゃん
最近はこのクラスでも、買うのは躊躇するほど手持ち金が無い。
生活パターンががらっと変わったせいですねえ。
でも、自分で決めたことには文句は言わない。
すべては10年先のために・・・
ロス・バスコス グラン・レセルヴァ ２００７ チリ 2，205円
直近のヴィンテージはカベルネ・ソーヴィニョン１００％ではなくなっているらしい。
だったら、もうちょっと早く飲めるようにするか、熟成させてから出荷のほうが良いに決まっていると、消費者の意見は言うけれど、ワイナリーの事情がそうさせてくれないらしい。
90年代の作りのほうが良かったなあと振り返る。
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