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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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タマヤ その２
もう梅雨前でしょうか。
湿度が上がり始めました。
今週までは空気も乾燥していたのにね。
タマヤ シラー・レセルバ ２００７ チリ １，３６５円
シラーもカルメネールと同じ手法で造られていますが、ヴィオニエを５％混ぜているところがフランスのローヌ的。
味わいも少しは意識しているかのように、スパイシー、スッキリ喉ごしという感じ。
アルコール感もけっこうあるので、少し冷やして１５度くらいにしてみたら、良い感じでした。
さすがオーガニック・ワインらしく、悪酔いしそうな感じがしません。
味覚もカラダも美味しいと思う、ワインでした。
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