|
2009/03/15(日)
灼熱のピノ
|
|
|
オーストラリアはここ数年、干ばつに喘いでいる。
乾燥による山火事も頻発し、ワイン産業にも多大な影響も出ている模様です。
地元でワイン専門店が誕生。
掲示板にもありますが、楽天に出店しています。
ただ、地元民にワインライフをどんな感じで提案していくのか、楽しみであります。
ワインの光と熱対策には十分注意されたし。
ケイペル・ヴェール ピノ・ノワール ２００７ ウェスタン・オーストラリアＤＡＣ ２，２８０円
このワイナリーは高知へも熱心に売り込みに来ていました。
あれは何年前だったかな？
カモのラベルが特徴で、早くからスクリュー・キャップを採用しています。
ピノでも、なで肩タイプのボトルはありましたが、この新しいのは違っていて、スクリュー・キャップも見た目高級感がありますね。
一口飲んでアルコール感がグア〜っときたもので、あれ？と思い、裏ラベルを確認すると、ピノでは高い１５％表示。
しかし実際はもっと高く感じます。
それでも甘味も残ってますので、ブドウの糖度がもの凄く高かったのでしょう。
これも、干ばつの影響でしょうか？
しかし、何でこんなに醸造酒のような雰囲気になってしまったのかな？
このアルコール感は完全にイレギュラーです。
昨夜開けて、アルコール感があまりにも強いので、もっと冷やして飲んだけれど、酒臭さがもっと強くなっていました。
酵母が生き残っていたのだろうか？
|
 |
|
|
前の月
