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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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ホセさんのワイン その２
このあたりは天気の記憶が曖昧です。
今月２本目のティエリーは？
ティエリー レセルバ ２００５ チリ ２，０００円
カベルネ・ソーヴィニョン５０％ シラー３０％ メルロ２０％をフレンチオークで８ヶ月熟成とあります。
最上位のワインですが、新樽を使っていないような味わい。
これまた綺麗な色のワインです。
味わいはカベルネからシラーがこそっと覗いてくる感じ。
ゆっくり時間をかけて飲むと、変化を楽しめる造りです。
普段は２，５００円のもの。
ティエリーのラベルは果汁を感じさせる色を使っていますね。
秀逸なオーガニックワインです。
ユヤイさんとこのワイン。
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