日々わいん
日常の出来事とワインの記憶　ノムリエ日記

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2008/09/30(火) 昇格のワケ ０６の新格付が無効となっているサンテミリオン。 １０年ごとの格付改訂の意義が問われるところです。 シャトー・トロロン・モンド　２００４ ６千円くらい ０４は０３と０５に挟まれたけれど、お買い得感があったヴィンテージ。 サンテミリオンにとっては、それほど悪くもないし、実は思ったより熟成したら良いんでないの、と思わせてくれる年なのかも。 ０４はフィジャックも良かったから買っちゃった。 メドックはどうかなあ。 案外、０４のボルドーは買いかもね。

2008/09/29(月) カリピノ 久しぶりのカリピノです。 ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　２００６　ピノ・ノワール このワイナリーは買収されちゃったけれど、買った人はブランド信仰があるわけだね。 ２千円台のカリピノだから、こんなものかなあ・・・。 刺激が無くて、ほんわかとしたピノ・ノワールです。

2008/09/27(土) 徳島へ 自主防災組織の研修ツアーで徳島県防災センターへ。 北島町の消防学校に隣接した施設で、立派なものでした。 地元と比べて大地震に対する準備の違いに感動。 ＳＣで高校生が懸命に売っていた、おから入りアイス。 なかなか美味しかったですの２５０円

2008/09/25(木) 古のポール・ブルーノ ボルドーのネゴシアンが持っていたチリカベの古酒。 ドメーヌ　ポール・ブルーノ　１９９５　２，４８０円 ヴィニャ・アクィタニアが２番目にリリースしたポール・ブルーノは、１９９５が確か、ファーストビンテージだったような。 シャトー・マルゴーのポール・ポンタリエと、シャトー・コスデストゥルネルのブルーノ・プラッツの共同作品。 今は４人でこの銘柄を支えています。 以前はアルカンが輸入していました。 この瓶はサン・テステフのネゴシアンから輸入されたもの。 １３年過ぎても独特のパシフィック・アロマは健在でした。 ピークは過ぎているとは言え、なかなか良い感じです。 今のポール・ブルーノからは、パシフィックアロマが消え、もっと硬派なスタイルに変貌しています。

2008/09/24(水) デッドストック　その２ またまた酒屋のデッドストック。 サンタ・カロリーナ　カベルネ・ソーヴィニョン　１９９６　６８０円 これも完全に飲めたものではない状態に・・・。 ９７の頃は酒屋に大量入荷してましたのチリカベ。 懐かしいラベルはもう１本ありです。

2008/09/23(火) デッドストック　その１ 近所に越してきた酒屋さんのデッドストックがなんと！　コンチャ・イ・トロだった。 コンチャ・イ・トロ　カベルネ・ソーヴィニョン　１９９７　おまけ 開店記念のおまけワイン。 懐かしいなあ、当時は９８０円だったよね。 冷暗所に保管されていたと聞いたけれど、完全に熱ダレしてました。 なんにも香ってきません。 渋とか、酸っぱいとか、そういう味だけになっていました。 まあこのラベルを拝めただけでもね。

2008/09/21(日) 誕生日 友人のNちゃんは２６歳 女はいくつまで、歳と共に誕生日パーティーを喜べるのだろう？ 晩嬢という生き方という本を読みますと、今は３０代でも若いと言わざるを得ない世の中に変化しているようです。 晩婚化による少子化を止めるのは、政府の仕事ですよ！ シャンパーニュは彼女のお気に入りをしっかりと掴んだもの。 手作り料理も相まって、楽しい夜でした。 ドラピエ　カルト・ドール　ブリュット　シャンパーニュＡＣ フランソワーズ・ベデル　アントル・シエル・エ・テール　シャンパーニュＡＣ トーレス・デ・チリ　ピノ・ノワール　ブリュット キュベ・デ・レイヌ・ド・ボワ　リラック　２００６　モルドレ　リラックＡＣ 今夜はトーレスの泡がシャンパンキラーとなるのかを検証。 塩気といい、ミネラル感といい、きめ細かい泡といい、シャンパンキラー間違い無しです。 カルト・ドールもピノ１００％ですが、けっこうトーレスもいい線いってますよ。 アントル・シエル・エ・テールは今回で４本目。 でもセパージュが瓶毎に違うものを飲みました。 最初はピノ・ムニエ１００％ 次はシャルドネ４１％　ピノ・ノワール３５％　ピノ・ムニエ２４％ 今回はピノ・ムニエ７２％　シャルドネ１４％　ピノ・ノワール１４％というもの。 この銘柄はやはり、ピノ・ムニエが多いものが似合っています。 ピノ・ムニエの芳醇さが華やかさを引き立てますね。 ただ、価格がどんどん高くなるよね、ベデルさん・・・。

2008/09/20(土) メルロ エラスリス　マックス・レセルバ　メルロ　２００６　２，３６３円 このスタイルは・・・独特と言えるのかも。 つまり、エラスリスのスタイルってことですね。 マックス・シリーズは大体、パワフルな感じです。 メルロでまったりするには、あと３年待ちか。

2008/09/18(木) カサ・マリンのチリカベ カルタヘナ　カベルネ・ソーヴィニョン　２００６　１，８００円 セントラル地域のカベルネを集めたもの。 この価格帯のもとしては、思ったより平凡な味わい。 得意のピノ・ノワールや、ソーヴィニョン・ブランで評価するべきか・・・。

2008/09/17(水) レイダのワイン５ ヴィニャ・レイダにしては珍しいコルチャガ・ヴァレーのシラーです。 レイダ　シラー　タルウェン・ヴィンヤード　２００５　１，８００円 モンテスのフォリーというシラーはコルチャガの上部、急傾地にありますが、このタルウェン・ヴィンヤードも傾斜地だそうです。 でも、やたら強いシラーの味わいではなくて比較的上品な感じ。 モントグラスのアントゥをもうちょっと濃くして、樽香を控えめにした感じ。 コルチャガのシラーって良いんですよねえ。 これまたセール価格です。 ユヤイさんとこのワイン

2008/09/13(土) レイダのワイン３ 天気の不安定な中旬。 地元の水源は確保したものの、四国の水瓶　早明浦ダムは貯水率０〜５％　これは台風頼みか・・・。 レイダ　ヴィンテージ・セレクション　２００６　２，１００円 シングル・ヴィンヤードシリーズのものですが、ヴィニャ・バレス・デ・チリの協力を得ているもの。 セントラル地域からカベルネ・ソーヴィニョン６０％　カルメネール２０％　シラー１５％　カベルネ・フラン５％をフレンチオーク新樽で１４ヶ月熟成。 特徴としてはマイポのキャラクターが主に出ています。 美味しくて、直ぐに空いちゃったワイン。 普段は２，８００円 ユヤイさんとこのワイン

2008/09/09(火) ホセさんのワイン　その２ このあたりは天気の記憶が曖昧です。 今月２本目のティエリーは？ ティエリー　レセルバ　２００５　チリ　２，０００円 カベルネ・ソーヴィニョン５０％　シラー３０％　メルロ２０％をフレンチオークで８ヶ月熟成とあります。 最上位のワインですが、新樽を使っていないような味わい。 これまた綺麗な色のワインです。 味わいはカベルネからシラーがこそっと覗いてくる感じ。 ゆっくり時間をかけて飲むと、変化を楽しめる造りです。 普段は２，５００円のもの。 ティエリーのラベルは果汁を感じさせる色を使っていますね。 秀逸なオーガニックワインです。 ユヤイさんとこのワイン。

2008/09/08(月) お土産ワイン お土産にいただいたものを・・・。 久しぶりの国産ワインです。 五一ワイン　スペリオール　林ワイナリー　３千円台 メルローのワインとありますが、素性が全く分からず。 ヴィンテージ不明。 純国産なのかもＨＰには表示無し。 味わいは、まあ飲めます。 きっと輸入ワインの割合が多いのでしょう。 国産のメルロはこんな味ではないなあ・・・。 林農園は長野県塩尻市にあります。

2008/09/07(日) あん時の記憶が蘇る オチョ・ティエラス　パサック・ハルパ　２００７　チリ　１，１２０円 チリ北部　アタカマ砂漠の南にあるリマリ・ヴァレーは産地呼称の北限か。 赤道に近いということは、気候の変化が少ないとも感じる。 でも、標高が一定高いと、冷涼ではあります。 ただ、ペルー寄りは砂漠地帯。　 灌漑施設ができないと、葡萄畑も維持できません。 土壌も乾燥しっぱなしなのでしょうかね？ オチョティエラスは未見のワイン。 ラベルからはアメリカへの輸出を読みとれます。 味わいは、１０年前にあったチリカベブーム時代に、トーレス、タラパカ、サンタ・リタなど、マイポ・ヴァレー産の多くにあったスタイルで、今のバラエタルワインにはなく、懐かしさを憶えました。 そうだったんだよねえ・・・こんな味わいだったよね。 トロピカルやパシフィック・アロマなんて言われてました。 わたしはこの味わいが好きです。 ユヤイさんとこのワイン。

2008/09/05(金) アメリカの兄弟のワイン　その２ ビッグ・タトゥ−　レッド　カベルネ・シラー　２００６　１，４４０円 カベルネ・ソーヴィニョンとシラーを半々でブレンド。 シラーと同じ造りながら、カベルネをブレンドしているから、もっとコクが強い感じです。 なかなか美味しいワインです。 ところでこのマーク、どこかで見たような感じがすると思ったら、ユーロにも同じシンボルのワインが存在していました。

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