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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2008/11/27(木)
ナチュラル・ワインって？
デパ地下でみつけたチリカルは不思議な装い。
自然派ヴァラエタルワインとあります。
イスラボン カルメネール ２００６ チリ １，０５０円
スペインのルイ・グルペギ・ムガがチリでプロデュースするワイン。
なんでも、カルメネールのヴァラエタルをオーク・チップやパウダーでしょうか？を使用しないで丁寧に造ったもののようです。
確かに、千円で樽香が無いと言っても、シルキーで味わい深いものでした。
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