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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2007/02/15(木)
嵐のあとに花粉が大量に飛ぶ
今日の花粉飛散量は昨日の何倍？
雨上がりの朝は杉花粉が大量に飛ぶんですよ。
さすがに今日はくしゃみの回数が多かったね。
さても今夜はチリのブランニュー。
パヌール カベルネ・ソーヴィニョン ２００６ ７９０円
ヴィネドス・エラスリス・オヴァリェの作品。
このワイナリー、チリのＨＰで探すもデータ無し。
ただ、ヴィニャ・エラスリスとは別のワイナリーと認識。
新興ワイナリーだと思われます。
このワインはコノ・スルのヴァラエタルにも通ずる感じで、とても果実味を重視する造りです。
ベリーやミントを感じますね。 酸の伸びもあります。
スクリューキャップを採り入れているのはこのシリーズだけか？
樽熟させたレセルヴァも楽しみですね。
０６のカベルネを飲むのは２社目ですが、コストパフォーマンスを感じるヴィンテージです。
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