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2007/02/11(日)
新しいうねり
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誘われて冬のビアホールへ行って来ました。
するとナント！
幼なじみの双子姉妹に再会。
しかも二人揃ってというのは子供の頃以来ですね。
子供の頃の記憶が蘇ってまいりました。
楽しい夜です。
さて、チリワインには新しい波が起きています。
それは、ヴァラエタル（単一品種傾向）からの脱却ですね。
そのひとつ、ヴィニャ・カリテラはエラスリス＆モンダヴィでしたが、モンダヴィ社との提携が切れて
ヴィニャ・エラスリスの傘下になりました。
そこでエラスリス社が行ったことは、プレミアム・ワインを独立させたことです。
ヴィネド・チャドウィックとセーニャ＆アルボレダは独立したワイナリーと醸造設備になってます。
カサ・ラポストルのクロ・アパルタも今は独立していますね。
畑と醸造設備を近づけて、より良いワインを造ろうとするものでしょう。
カリテラの話に戻ります。
レセルヴァはヴァラエタルからモデルチェンジしたもので、コルチャガ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョン８５％、サンジョベーゼ８％、シラー７％をアメリカン＆フレンチ・オークで１０ヶ月熟成とあります。
注目はカベルネ・ソーヴィニョンにサンジョベーゼやシラーをブレンドする新しいスタイルに挑戦していることでしょう。
おそらく醸造責任者も替わっていると思われます。
それによって味わいは前年とは全く別次元のものになっています。
これだけ手間暇かけて１００円程度の値上げで抑えているのはすごいですね。
ちなみに従来のレセルヴァはトリビュートになり、マルベックやシラーなど、ラベルの品種をメインにブレンドするタイプに変わっています。
他のワイナリーでもブレンドタイプのものが増えていますね。
ここ１〜３年はチリワインの大きな変革時期にあるのかもしれません。
プレミアムなピノ・ノワールの生産者も増えてきたことで注目です。
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