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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2007/01/27(土)
ようやくです
お借り物の車がピカピカになりました。
苦節１ヶ月・・・。
ところで、今朝は自主防災組織の防災地図を作るために地域を散策しました。
消火栓の位置や掲示板設置場所の確認、消火ホースの設置予定場所の選定。
情報班としてはやることが山積みだ。
ただ、カクカクヂカヂカの申請書類などは副会長さんが手配してくれて助かってます。
それにしても皆さん熱いよ！ 負けないように頑張ります。
今夜はオーガニックのチリ。
ヌエヴォ・ムンド カベルネ・マルベック２００５ １，４５０円
デ・マルティノ社のイスラ・デ・マイポブランドから出るオーガニック・シリーズです。
マルベックをブレンドしているから味わいは丸くて芳醇って感じ。
カベルネ・ソーヴィニョンらしい渋は後からきます。
まあ、元々チリでは農薬使っていないワイナリーが多いのですから、どの銘柄でも安心なんですよ。
ただ硫黄化合物の量はものによりますから、なんともですね。
そろそろ０６のヴァラエタルワインが出てくる季節です。
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