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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2006/08/21(月)
ライフ・イズ・ミニマム
ミニマムとは、もちろん最少化や最小化を表すことば。
先日、地元の量販店チェーンが廃業を宣言したのだが、社長は皆様に迷惑をかけない内に止めるのだと理由を語った。
私も正に、両親に迷惑をかけないことと、両親の生活を正すことを願い、やらなくてはなりません。
二日間、友人の引っ越し手伝いをやった勢いで、我が家も少し整理整頓。
ハウスダストでくしゃみ、鼻水が止まらない・・・。
でも何年か振りに過去の食卓が復活。 足元も広くなりました。
庭も広く感じるなあ。
今夜は久しぶりにチリの白ワイン。
トクィ・アンディノ モスカテル＆セミヨン２００５ ３９８円
おそらくヴィニャ・オチャガビアのワインだと思います。
チリでは多品種が栽培されています。 でもあまり製品化しているものは、見かけなかったですね。
セミヨンは甘口で作ったりするのでそうかと思えば、これは辛口でサッパリしています。
酸も爽やかですね。 寿司なんかに良さそうです。
モスカテルってミュスカデルのことかなあ？
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